Una inyección de 95 millones para consolidar el polo de Valencia
El grupo agroalimentario Familia Martínez ha anunciado una nueva inyección de capital que marcará su hoja de ruta industrial a medio plazo. En el marco de su estrategia en torno a la Familia Martínez inversión platos preparados, la compañía destinará 95 millones de euros adicionales hasta el año 2030 para reforzar de manera sustancial su capacidad productiva en las categorías de asados y gratinados. Esta nueva estrategia económica se fundamenta en la creciente demanda del mercado y da continuidad a los planes de expansión previos de la corporación empresarial en la Comunidad Valenciana.
Esta asignación de fondos no se produce de forma aislada, sino que complementa directamente los 150 millones de euros contemplados dentro del plan 2025-2026, el cual se encuentra actualmente en plena fase de ejecución. Gracias a ese esfuerzo inversor precedente, el grupo ha podido acometer dos hitos logísticos y productivos de gran envergadura: la construcción de la nueva planta de asados de Platos Tradicionales y la puesta en marcha de un nuevo centro logístico estratégico situado en la localidad valenciana de Torrent.
Especialización industrial y crecimiento en asados y gratinados
El núcleo operativo de esta expansión se sitúa junto a las instalaciones que la compañía ya operaba previamente en Buñol. La nueva infraestructura dedicada a los platos preparados asados ocupa una superficie aproximada de 17.000 metros cuadrados. Con esta ampliación, el complejo industrial que posee la firma en el municipio valenciano supera ya los 56.000 metros cuadrados de superficie total, consolidándose como un referente tecnológico dentro del sector de la alimentación en España.
Durante el bienio comprendido entre 2025 y 2026 se ha completado la obra civil del edificio y se han instalado las primeras fases productivas: la primera línea ya se encuentra operativa y la segunda prevé iniciar su actividad antes de que concluya el año. Los nuevos 95 millones anunciados se canalizarán de forma escalonada para incorporar cuatro líneas adicionales entre 2027 y 2030, alcanzando un total de seis operativas, además de potenciar la capacidad destinada a los gratinados en las plantas actuales. Todo este despliegue técnico permitirá elevar la producción de asados hasta las 36.000 toneladas anuales.
Un modelo basado en la especialización por categorías
La estrategia corporativa, denominada estrategia 26-30 de Familia Martínez, prioriza los productos frescos y los platos preparados como los grandes motores de su crecimiento futuro. Para optimizar los recursos, la compañía apuesta decididamente por un modelo industrial donde cada centro de trabajo de Platos Tradicionales se especialice en una única categoría de producto. En la actualidad, el grupo ya cuenta con instalaciones totalmente diferenciadas para gratinados y asados, mientras mantiene en estudio nuevas oportunidades de desarrollo en sectores como el de los arroces, aunque cualquier decisión al respecto se aplazará para más adelante.
Impacto en el empleo y cifras económicas del grupo
El impacto de esta potente estrategia industrial se traducirá de forma directa en el mercado laboral y en la consolidación económica de la corporación. Según las previsiones facilitadas por la propia entidad, la ejecución de este plan de inversiones generará al menos 100 nuevos puestos de trabajo directos. Con estas contrataciones escalonadas, la plantilla total de Familia Martínez rebasará por primera vez la barrera de los 2.000 trabajadores, reforzando su compromiso con la estabilidad laboral en los entornos donde desarrolla su actividad, principalmente en las comunidades de Valencia y Madrid, donde ya da empleo a más de 1.900 personas.
En el plano financiero y de actividad, el conglomerado empresarial —que agrupa a marcas tan reconocidas como Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinco Tenedores y La Pila Food— cerró el ejercicio de 2025 con una facturación consolidada de 533 millones de euros, lo que representa un incremento del 11% en comparación con el periodo anterior. Asimismo, el volumen total de producto elaborado en sus diferentes plantas superó los 97 millones de kilos, experimentando un crecimiento del 5% frente a los datos registrados en 2024. Con estas magnitudes, el consejero delegado de la firma, Raúl Martín, subraya que la especialización y la eficiencia siguen siendo las claves para cumplir con el propósito corporativo de mejorar el bienestar cotidiano de los consumidores.
