La carne fresca es un ingrediente fundamental en la dieta mediterránea y en la alimentación diaria de muchas familias cordobesas. En Carnicerías Asenjo, con más de 40 años de experiencia en Montoro, ofrecemos carne de primera calidad, elaborados artesanos y productos frescos que no solo destacan por su sabor, sino también por sus propiedades nutritivas, esenciales para mantener una dieta equilibrada y saludable.
Proteínas de calidad para todos los días
La carne fresca, ya sea de pollo, cerdo, vacuno, cordero o choto, es una fuente rica en proteínas de alto valor biológico. Estas proteínas son esenciales para el crecimiento, la reparación de tejidos y el mantenimiento de la masa muscular. Consumir carne fresca regularmente permite a niños, adultos y mayores cubrir las necesidades proteicas diarias de manera eficiente, siempre combinada con verduras, legumbres y cereales, formando así un plato equilibrado y nutritivo.
Vitaminas y minerales esenciales
Además de proteínas, la carne fresca contiene vitaminas y minerales clave para la salud. Entre ellos destacan:
Hierro: fundamental para prevenir la anemia y favorecer el transporte de oxígeno en la sangre.
Zinc: fortalece el sistema inmunológico y participa en procesos metabólicos.
Vitaminas del grupo B (B12, B6, niacina): esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso y la producción de energía.
Los productos de Cçarnicerías Asenjo destacan por mantener estas propiedades intactas gracias a su frescura y elaboración artesanal, garantizando que cada plato conserve todos los nutrientes.
Carne fresca y control del peso
Elegir cortes magros, como pollo o cerdo sin grasa visible, permite disfrutar de la carne sin aportar exceso de calorías. Incorporar la carne fresca en la dieta ayuda a mantener una sensación de saciedad más prolongada, evitando el picoteo entre horas y contribuyendo a un control saludable del peso corporal. Además, combinada con verduras, legumbres o cereales integrales, se convierte en un plato completo y equilibrado.
Elaborados caseros: sabor y nutrición
En Carnicerías Asenjo, además de carne fresca, ofrecemos elaborados caseros como hamburguesas, albóndigas y rellenos. Estos productos mantienen la frescura y los nutrientes de la carne, facilitando la preparación de platos nutritivos en menos tiempo. Gracias a su elaboración artesanal, conservan el sabor auténtico de la carnicería cordobesa y permiten incorporar carne de calidad en la dieta diaria sin renunciar a la practicidad.
Carne fresca y bienestar cardiovascular
Elegir correctamente los cortes de carne y su método de cocción influye directamente en la salud cardiovascular. Cortes magros, cocinados a la plancha, al horno o hervidos, reducen la ingesta de grasas saturadas y colesterol, contribuyendo a mantener arterias saludables y un corazón fuerte. Además, la carne aporta ácidos grasos esenciales y micronutrientes que favorecen el correcto funcionamiento del organismo.
Consejos para incluir carne fresca en una dieta equilibrada
Varía los tipos de carne: alterna pollo, cerdo, vacuno y cordero para obtener una gama completa de nutrientes.
Controla las porciones: 100–150 g de carne por comida suelen ser suficientes para cubrir las necesidades diarias de proteínas.
Combina con verduras y legumbres: aumenta la ingesta de fibra y vitaminas, formando platos equilibrados.
Evita frituras excesivas: opta por métodos de cocción saludables como plancha, horno o guisos suaves.
Almacena correctamente la carne: conserva la frescura en frigorífico a 0–4 °C y congélala si no se va a consumir pronto.
Carne fresca y tradición cordobesa
La carne fresca no solo aporta nutrición; también es un elemento central de la cocina tradicional cordobesa. En Montoro, las familias disfrutan de guisos, asados y platos de cuchara elaborados con carnes frescas y elaborados artesanales, transmitiendo recetas y sabores de generación en generación. En Carnicerías Asenjo, combinamos tradición y calidad para ofrecer productos que respetan la esencia de la gastronomía local, asegurando sabor, frescura y valor nutricional en cada bocado.
Un aliado para la salud y el paladar
Incorporar carne fresca en la dieta diaria es, por tanto, una elección que aporta proteínas, vitaminas, minerales y sabor auténtico. Gracias a los productos de Carnicerías Asenjo, las familias cordobesas pueden disfrutar de platos nutritivos y equilibrados, con la tranquilidad de consumir carne de primera calidad y elaborados artesanales, ideales para cualquier momento del año.
Sigue descubriendo más artículos sobre alimentación y productos locales en nuestra sección de noticias en Empresas Noticias.
